Ingredienti:
Per la pasta frolla:
- 300 g. di farina (meglio se marca Gran Farine – Miscela speciale per crostate e biscotti)
- 150 g. di burro a temp. ambiente
- 3 rossi d’uovo
- scorza di limone
- un pizzico di sale
Per la copertura:
- 300 g. di ricotta fresca
- 110 g. di zucchero a velo
- 3 rossi d’uovo
- 70 g. di panna
Per tutto il resto:
- birra Moretti
Preparazione
In una terrina mescola colle mani la farina con il burro (a temperatura ambiente) tagliato a cubetti finché non ottieni un composto bricioloso. Fai una specie di montagnetta con un buco in mezzo e aggiungi i tuorli delle tre uova, una bella grattuggiata di scorza di limone e un pizzico di sale. Continua a lavorare ben bene colle mani finché non avrai un composto omogeneo di un bel colore giallo. Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente, riponila nella sua terrina e sbattila in frigo a riposare per 30 minuti.
Mentre aspetti schiuma un sorso di Moretti e inizia la preparazione della copertura. Monta i 70 grammi di panna con una frusta e tienila da parte per un attimo. Prendi la ricotta e unisci lo zucchero a velo e i tre tuorli d’uovo. Quando il composto sarà uniforme aggiungi la panna piano piano, continuando a mescolare. A ‘sto punto la copertura è pronta.
Schiuma un altro sorso di Moretti e imburra il fondo di uno stampo di circa 24 cm. di diametro. Prendi la pasta frolla dal frigorifero e stendila nello stampo, cercando di creare un piccolo bordo sui lati più alto del centro.
Quando il forno avrà raggiunto i 180 gradi prendi la copertura di ricotta (ed eventuale sburro) e versala sopra la pasta frolla, aiutandoti con una paletta per rendere la superficie uniforme.
Cuoci per 20-25 minuti, e nell’attesa schiuma qualche altro sorso di Moretti. Alla fine lascia raffreddare la crostata e versati un bicchiere di vino dolce da dessert. Se vuoi puoi accompagnare la crostata con goccio di sciroppo di cioccolato e una palletta di gelato al fior di latte. Buon appetito!
quel groide di SalParadise ha scritto:
Se è così questa non è la strada giusta. Quello dei fare e cercare di intortarti con burro e uova sbattute quella grassa bionda che lo conduce.
Se invece volevi trovare un pretesto qualsisi per schiumarti della Moretti e fare un pochino di pubblicità occulta, ben fatto!
l’attaccante della Sampdoria violet ha scritto:
quel necrorasta di VIPERA77 ha scritto:
la sorella di Neko ha scritto:
Interessante. Parlacene diffusamente. Vuoi la password per pubblicare?
l’underdog per eccellenza Vik Viper ha scritto:
avrà visto le foto del blog di questa malata di violet
l’assistente sociale di violet ha scritto:
per questo non morde per un cazzo gh
quel necrorasta di VIPERA77 ha scritto:
MAGARI POTRESTI IMPARARE A RADERLI INVECE DI SPERIMENTARCI TORTE
la cugina di SidNeY ha scritto:
attratto dalla pheega, VIPERA77 ha scritto:
SIDNEY STRAPAZZAMI TUTTA
quel groide di violet ha scritto:
(dentro però è così calda che ti sembrerà di stare sulle cime dell’ETNA)
mentre sniffava colla, VIPERA77 ha scritto:
E NON STARO’ QUA A DESCRIVERTELA
IO ADORO L’EFFETTO SORPRESA
lo specioso kebabista Vik Viper ha scritto:
Le vipere creperanno, i Vik Viper però non sono serpenti…
vabbè, dai violet, non te la prendere… prova n’altra battuta, può darsi che ci prendi!
attratto dalla pheega, violet ha scritto:
lo specioso kebabista VIPERA77 ha scritto:
MI DELUDI CREDEVO FOSSI MENO SCONTATO E BANALE E SOPRATUTTO NON TANTO STUPIDO DA FARE DISCRIMINAZIONI
MI SPIACE PER TE MA NON SONO NE UN TRANVONE NE UN GAY
HO LA PATATA TRA LE COSCE E LE TETTE AL LORO POSTO MA TI ASSICURO CHE RISPETTO LE SCELTE SESSUALI DI TUTTI
l’anulu de mama VIPERA77 ha scritto:
OU CERTO CHE LA FIGA GIAPPO T’HA MANDATO IN PAPPA IL CERVELLO NEKO RIPIGLIATI
pur non capendo un kattsaw, violet ha scritto:
a ritirate biscia.
grattandosi il kattsaw, Curioso ha scritto:
Ok Vipera: mandala pure a me la foto così valuto… chissà potrebbe nascere una storia quando meno te lo aspetti ;)
la mamma di §ephiroth1983 ha scritto:
la sorella di vipera77 ha scritto:
ho fatto pace col neko..
DEL RESTO SOLO AD UNO COME LUI POTEVO FARE LE MIE SCUSE..
PER LA FOTO TROPPO PRESTO MI SA E POI DA QUELLA MICA SI EVINCE SE SONO DONNA O UN POVERO FRUSTRATO QUINDI NON NE VEDO L’ESIGENZA
la cugina di Mastropipaio ha scritto:
Ragazzi state dimenticando una cosa… W LA NIOCCA!!!
la sorella di Sakon ha scritto:
lol :Q_
mentre sniffava colla, Lorentz ha scritto:
poi come è andata tra il Neko e la Vipera?
dai dai! posta le foto delle nozze, della luna di Miele ad Ischia e delle cene di Natale con i suoceri. dai dai!
la mamma di Trulsone ha scritto:
…e tutto per una torta di ricotta ripiena di sbobba! viva le vulve!
l’underdog per eccellenza cellist ha scritto:
c‘è qualcuno di voi che ha letto “Neko Majin” (ネコマジン) di Akira Toriyama? Il manga è uscito quest’anno in Italia e qui non se n‘è parlato, un bell’articolazzo ci starebbe…