Succede che in quel di Riva del Garda si tiene la BlogFest. Quegli appuntamenti che davvero non vorresti perdere. Forse un po’ meno che risvegliarti nero e sorpreso a rubare anfe nella sede di Houston del KKK… ma quasi.
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Dimentica Yalta, l’Avana, Camp David e Berlino. D’ora in poi l’epitome dell’incontro per antonomasia, della riappacificazione, della comunione è l’isola di Hokkaido, Giappone.
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Credo che per cominciare a preparare questo piatto si debba entrare nel preciso concetto di abbondanza, infatti trattasi di opera gastronomica composta da ingredienti poveri ma sostanziosi, volta però proprio all’eccesso, alla quantità, all’irriverenza. Piatto tipico di una certa Roma, campagnola, provinciale, in poche parole burina, è veramente un tripudio del sapore forte, nonché una botta al fegato non indifferente.
Commenti, ContributiLa focaccia con la mortazza è la tipica merenda “de Roma”, una tradizione gastronomica nata probabilmente ai tempi dell’Impero quando i senatori romani, dopo una lunga giornata spesa tra assassinii, congiure, terme e sodomia, usavano ristorarsi nutrendosi di pane non lievitato imbottito di vesciche di maiale.
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